En la jornada de ayer adzucaTs compartió ‘El arte de los olivos milenarios: terres del Maestrat’, toda una experiencia intensa en gestión, guías cercanas y lugares únicos que visitar con un grupo abierto para personas procedentes de VLC provincia y VLC ciudad. Esta jornada o excursión gastroculTural que se celebra dos veces al año (primavera & otoño) cumplía en la estación de otoño su II edición y lo hacía dirigiéndose a las tierras del Maestrazgo para conocer la culTura del aceite de las diferentes variedades de olivos en esta zona. De este modo el grupo visitó junto a un guía oficial acompañante durante la jornada, la cooperativa de aceite Sant Climent en la localidad de Sant Mateu y una visiTa guiada por la tarde de olivos milenarios protegidos en el término de Canet lo roig por una especialista en esta materia.
En ambos sitios la gente se quedó gratamente sorprendida por los procesos de elaboración, las diferencias entre distintos aceites y como distinguirlos de los olivos milenarios. También se llevaron a cabo catas de aceite, licor de aceite y líneas de cosméticos con propiedades de las olivas trabajadas en el Bajo Maestrazgo.
Patrimonio de Sant Mateu
Sin embargo, en una jornada como estas no podía faltar con adzucaTs visiTas guiadas para conocer el mejor patrimonio e hisToria de una localidad tan estratégica comercial y geográficamente como Sant Mateu. Así pues, se visitó un horno viejo, la muralla de Sant Mateu, la presencia cátara en estas tierras, la huella que dejó en la historia la orden hospitalaria y de Montesa en el Maestrazgo y la siempre interesante visiTa a la Iglesia arciprestal de Sant Mateu con varios episodios muy bien descritos por el guía local.
La comida que estaba incluida en el coste final se celebró en Chert, en un restaurante que pertenecía al área de Clot d´en Simó con productos que procedían de su cooperativa. Una jornada completa del todo y más intensa si cabe por el anochecer que corre a marcha veloz desde hace dos semanas en nuestro calendario.
Gracias a todos y cada uno de los asistentes y quienes se estrenaron con estas experiencias gastroculTurales que fueron vividas muy intensamente por los presentes y gracias a los proveedores por hacernos más fácil el trabajo. Bona primavera d´hivern a toTs i novembre per davanT!! 😀
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