Valéncia Cuina Oberta celebra su XIV edición este año del 21 de abril al 1 de mayo de 2016 y por un precio menú de 20 euros la comida y 30 euros la cena (con el plus de 15 € más en ambos casos en los restaurantes con estrella Michelin).
Las bebidas no están incluidas excepto en los cinco establecimientos con estrella Michelin: Vertical, La Sucursal, Ricard Camarena, RiFF y El Poblet.
La organizadora del evento, la Fundación Turismo Valencia, ofrecerá durante diez días alta cocina a precios asequibles. El patrocinador de Cruzcampo Gran Reserva es el encargado de otorgar el premio al mejor menú elegido por el público recayendo el año pasado en el restaurante del Hotel La Mozaira. Otros ganadores de este galardón en ediciones anteriores:
Restaurante RiFF, Vertical, La Sucursal, Alejandro del Toro, Canalla Bistro, El Canyar, Samsha, Seu Xerea y El Senyoret, los dos primeros con más de un Premio Cruzcampo Gran Reserva en sus cocinas.
Los restaurantes participantes son 64:
2012 El principio del Fin; A tu Gusto; AB Vinatea (Hotel Ayre Astoria Palace); Abadía d’Espi; Acqua (Hotel Melia Valencia Palacio de Congresos); Albufera by Alejandro del Toro (Hotel SH Valencia Palace); Alejandro del Toro; Alfábega; Alma del Temple; Ampar (Hotel Hospes Palau de la Mar); Askua; Belmonte; Bodega Casa Montaña; Borja Azcutia; Brassa de Mar; Brasserie Sorolla (Hotel Las Arenas Balneario); Ca Duart; Canalla Bistro; Chez Lyon; Contrapunto Les Arts; Dolium; El Canyar; El Coso; El Huerto; El Jardi (Hotel The Westin Valencia); El Norte (Hotel Mas Camarena); El Palmar; El Poblet (1 estrella Michelin y 2 Soles Repsol); Entrevins; Escuela de Arroces y Paellas- Arrocería La Valenciana; Esencia; Habitual; Kaymus; Kimpira; La Alegría de la Huerta; La Bodeguita de Maria; La Malquerida; La Mozaira; Le Marquis; Leixuri; Lienzo; Lotelito; Ma Khin Cafe; Le Marquis (Hotel SH Inglés); Lienzo; Macel.lum; Mateu; Menorca XXII (Hotel Primus Valencia); Mercatbar; Mon; Nou Gourmet; Ocho y Medio; NH Center; Palacio de la Bellota; Panorama; Portolito; Puerta del Mar; Q de Barella (Bib Gourmand by Michelin); Ricard Camarena (1 estrella Michelin y 2 Soles Repsol); Saiti (Bib Gourmand by Michelin); RiFF (1 estrella Michelin y 2 Soles Repsol); Senyoret (Hotel Barceló Valencia); Seu Xerea; Tavella; El Tridente de Neptuno, Vlue Arribar y Vuelve Carolina.
Se puede reservar on-line a través de la siguiente dirección:
info VLC cuina oberta: http://www.valenciacuinaoberta.com/default.aspx
